« Notre masse musculaire diminue de 1 à 2 % par an après 50 ans », rappelle la médecin spécialiste en gériatrie et nutrition Gabrielle Lyon dans son ouvrage dédié aux muscles. Alors que de nombreuses pathologies attribuées à l’obésité ou au vieillissement naturel sont en réalité le symptôme de muscles sous-développés ou dysfonctionnels, elle invite, dans ce livre, à se baser sur le protocole Lyon. Il s’agit d’un programme alimentaire visant à soutenir la santé musculaire. Les objectifs de ce protocole sont déterminés par l’un des trois piliers suivants : optimiser sa longévité, optimiser sa composition corporelle ou optimiser sa masse musculaire. Le but étant de construire son protocole sur mesure et de progresser pas à pas…
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